Mandarinska piletina
Sastojci
500 g pilećeg belog mesa
100 g crnog luka
100 g praziluka
300 g šampinjona
200 g tikvica
200 g krastavca
300 g šargarepe
2 kašike bundevinog ulja
so
kari
šećer
3 kašike gustina
400 g barenog pirinča
soja sos
Priprema
Piletinu iseći na kocke, dodati malo gustina, promešati i propržiti na malo ulja.Izvaditi piletinu na tanjir, a u tiganj dodati preostalo ulje.
Dodati crni luk, krastavce, tikvice i šampinjone isečene na listiće i šargarepu sečenu na kocke.
Povrće prodinstati i izvaditi iz posude.
U to ulje dodati kari, kratko ga propržiti, dodati sitno sečen praziluk i naliti sa 200 ml vode.
Gustin razmutiti u malo hladne vode, dodati u praziluk, kuvati dok se sos ne zgusne i dodati so i šećer.
U šerpu vratiti povrće i meso, dobro promešati i kuvati još 2 minuta.
Servirati mandarinsku piletinu na tanjir i uz nju poslužiti i bareni pirinač preliven soja sosom.