YING-YANG PILETINA
Sastojci
šalica riže
zamrznuti grašak ( otprilike 2 šalice)
2 žlice kiselog vrhnja
komad slanog feta sira
2 komada pilećih prsa
umak od rajčice
2 žlice namaza od kikirikija
bosiljak, peršin, mješavina začina
maslinovo ulje
Priprema
Pirjati rižu na malo maslinova ulja, zatim dodavati vodu i mješavinu začina ( otprilike pola žličice).Nakon 5 minuta dodati zamrznuti grašak i sve zajedno pirjati (grašak ne smije biti prekuhan zato ga kasnije dodajemo).
Maknuti sa vatre te dodati 2 žlice kiselog vrhnja i feta sir u komadićima ( paziti da jelo ne bude preslano, dovoljno je 2-3 kockice).
Sve promiješati da se sjedini i dodati prstohvat bosiljka i peršina.
Pileća prsa začiniti mješavinom začina i izrezati na kockice, prepržiti na malo ulja.
Kad se piletina izdinsta do pola, dodati dvije žlice namaza od kikirikija i sve promiješati. Zatim dodati pola tetrapaka rajčice i sve skupa dinstati cca desetak minuta dok se ne zgusne.
Po želji možete dodati i nasjeckani kikiriki. Umak pustiti da se malo ohladi i sjedini te poslužiti sa rižom i graškom.