OSNOVNI BELI SOS (BESAMEL SOS)

201004221744460.besamel-sos-sa-prilozima.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&catid=98

Sastojci

Maslac 40 gr; Crni luk 1-2
glavice; Brasno 40 gr; Supa
(mleko) 1/2 litra; so, dodatak
jelima

Priprema

Crni luk iseckati sitno i prziti pazeci da ne igubi belu boju. U przeni luk odati brasno koliko samo da zapeni. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi masi dodati vrelu supu ( zavisno od namene sosa: supa od mesa, zivine, riblja corba) ili mleko. Kuvati do 20 minuta na blagoj vatri.

Po potrebi propasirati. Zaciniti i servirati .


Sos od senfa: gotovom sosu na kraju dodati 2-3 kasicice senfa,biber i malo soka od limuna.

Sos od bibera: Kada je beli sos spremljen dodati 2-3 kasicice mlevenog bibera, 2-3 kasike kecapa i do 2 kasike krompir pirea, pa sve dobro promesati da se dobije jednolicna masa.

Sos od celera: spremljenom belom osnovnom sosu na kraju
dodati tri kasike pasiranog kuvanog celera.

Sos od sargarepe: spremljenom belom osnovnom sosu dodati pet
kasika pasirane kuvane sargarepe.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava