POLUMJESECI
Sastojci
4 bjelanca, 100 gr. secera, 150 gr. brasna, 150 gr. margarina, 150 gr. mljevenih oraha, pola kasicice praska za pecivo
4 kasike mlijeka, 100 gr. cokolade, 100 gr margarina, 140 gr. secera, 150 gr. mljevenih oraha.
Priprema
POTREBNO JE (ZA KORU)4 bjelanca, 100 gr. secera, 150 gr. brasna, 150 gr. margarina, 150 gr. mljevenih oraha, pola kasicice praska za pecivo. Sve to umutiti i peci 35 minuta na temper. 180 C.
FIL (prvi)
Umutiti 4 zumanca sa 140 gr. secera i preliti koru dok je vrela. Rernu iskljuciti, ali prelivenu koru vratiti u rernu dok je jos vrela oko 5 minuta.
FIL( drugi)
4 kasike mlijeka, 100 gr. cokolade, 100 gr margarina, 140 gr. secera, 150 gr. mljevenih oraha.
Sve to prokuvati na laganoj vatri i preliti preko prvog fila a cio kolac posuti mljevenim orasima. Ostaviti da se ohladi a prije sjecenja staviti u frizider oko 15 minuta. Sjeci na polumjesec.