KREM SA VOĆEM
Sastojci
400 gr keksa - zlatnog peka,
ananas (mogu maline, jagode, smrznute), kivi, breskve (kompot), kajsije (kompot), sitno iseckati,
Oko litre mleka,
4 jajeta
1 vanil šećer
8 kašika kristal šećera,
4 kašike brašna
i pola putera (mada može i više)
Priprema
Staviti mleko (nešto više od pola litre, npr. 3/4 lit) da se kuva sa četiri kašike šećera i vanil šećerom.U isto vreme, mutite žumanca sa preostalim šećerom i dodajete 4 kašike brašna i šolju hladnog mleka.
Kada mleko provri, smanjite vatru, i polako sipate žumanca u njega, mešajući žicom dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre da se malo prohladi.
Dodati puter i umućen šne od belanaca, polako sve mešati.
Ostaviti ga da se hladi.
Krem, ohladjen možete dodati par kažika pavlake, čisto da malo zakisi.
Keks umačite u mlako mleko i redjajte ga u tepsiju ili u neku drugu pravougaonu posudu.
Zatim prelijete krem preko keksa i dodate voće od gore.
I tako redom, da vam od gore bude krem.
Ako je tepsija puna do vrha, izostavite šlag. Zaista mu nije bio potreban.
Celu tepsiju staviti malo u friz da se rashladi a posle jedno sat vremena premestiti sve u frižider.
Vadi se kašikom u činijicu.