TULUMBE
Sastojci
100 g ulja, 100 g vode,
malo soli, 3-4 jajeta
100 g prosejanog brašna.
Preliv:
500 g šećera, malo vode
sok od 1 većeg limuna.
Priprema
Ulje, voda i so se stave na vatru da proključa, a zatim se skloni sa varte i doda brašno.Kada se mešanjem masa ujednači kuva se još 2-3 minuta. Kada se masa ohladi dodaju se, uz stalno mešanje jaja.
Pomoću šprica prave se urmašice koje se prže u vrelom ulju.
Tople se preliju skuvanim prelivom.