Ovsene pločice sa ruzmarinom i crnim maslinama
Sastojci
80 gr ovsenih pahuljica
120 gr brašna od celog zrna
1/4 kafene kašičice sode bikarbone
1/4 kafene kašičice praška za pecivo
1 supena kašika maslinovog ulja
10 grama istopljenog putera
1/4 kafene kašičice soli
5 crnih maslina
100 ml mlake vode
1 supena kašika sveže seckanog ruzmarina ili 2 kafene suvog ruzmarina
po želji za ukrasavanje : krupna morska so, mali izdanci ruzmarina i crne maslina iseckane na kolutiće
Priprema
Promešati prvo suve sastojke ( brašno, ovsene pahuljice, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so, seckani ruzmarin ) pa dodati vodu, puter, maslinovo ulje.Kratko mešati mikserom dok ne dobijete kompaktno testo.
Poslednje dodajte masline jer ne zelite da se mešanjem dezintegrišu.
Kratko promešajte, pokrite prozirnom folijom i ostavite u frižideru na minumun pola sata da se testo odmori.
Nakon toga preneti na pobrašnjenu radnu površinu ili na list peko papira i oklagijom tanko razviti na 2mm.
Ako razvijate na listu papira i ako hoćete pravougaone ili kvadratne oblike samo reckavim točkićem za testo isecite na pravougaonike ili kvadrate željenih dimenzija, lagano podvucite pleh ispod peko papira i premestite ceo list sa krekerima u pleh.
Takodje možete ih čašom seći u obliku kruga i redjati na peko papir u pleh.
Ako želite da ih ukrasite, na svaki komad dodajte po kolutić masline i par listića ruzmarina i odozgo malo krupne morske soli i lagano ih utisnite rukom ili oklagijom u testo.
Pecite na 180°C 20 minuta na sredini rerne ako volite hrskavije.
Vreme pečenja će zavisiti od debljine krekera i vašeg ukusa.