Somborka punjena kupusom
Sastojci
5 kg somborke paprike
4 kg kupusa
150 g soli
400 g šećera
50 g bibera
100 ml esencije
3,5 l vode
Priprema
Paprike oprati i očistiti.Kupus izrendati i posoliti.
So, šećer, biber i vodu prokuvati kad počne da vri.
Sipati esenciju i skloniti sa vatre.
Paprike napuniti kupusom i preliti sa mlakim sokom.
Tegle zatvoriti i čuvati na hladnom mestu.