Speculos cheesecake
Sastojci
Baza
200 g Speculoos
80 g maslaca
Krema
600 g philadelphia prirode
80 g blond vergeoise
2 žlice. žličica tekućeg ekstrakta vanilije
4 cijela jaja
Završava
Speculoos pasta
Nekoliko Speculoa
Priprema
1. Najprije zagrijte pećnicu na 150°C. Zatim pripremite bazu. Da biste to učinili, smanjite speculoos u prah, zatim otopite maslac i sve pomiješajte.2. U kalup za torte dno obložite podlogom od keksa i ostavite sa strane u hladnjaku.
3. Za to vrijeme pripremite kremu. Pomiješajte philadelphiju, vergeoise i ekstrakt vanilije pa izmiješajte.
4. Dodajte jaja i miješajte dok smjesa ne postane glatka i homogena.
5. Nakon što izlijete svoj preparat na podlogu za speculoos, tapkajte kalup tako da površina bude glatka.
6. Pecite na 150°C 1 sat.
7. Izvadite iz pećnice i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata.
8. Nekoliko minuta prije nego što cheesecake izađe, pripremite završnicu. Da biste to učinili, otopite speculoos pastu na srednjoj vatri da dobijete tekuću pastu. Zatim pustite da se malo ohladi na sobnu temperaturu prije nego što ga namažete po cijelom cheesecakeu.
Ukrasite speculoos cheesecake cijelim ili slomljenim kolačićima. Zatim ponovno rezervirajte u hladnjaku do trenutka servisiranja !