Zeleni rezanci sa sirom (Lasagne verdi alla riccota)
Sastojci
SASTOJCI (za 10 osoba)
1 kg zelenih rezanaca
500 grama kravljeg sira
75 grama putera
50 grama narendanog parmezana
malo muskatnog oraščeta
Priprema
Propasirani kravlji sir pomešati sa malo bibera i narendanog muskatnog oraščeta, pa dodati 2 kašike kipuće vode i napraviti kremastu masu. Rezance skuvati u slanoj vodi i dobro osušiti.Zatim ih staviti u posudu za pečenje premazanu puterom, preko rezanaca staviti krem od sira i tako ponavljati postupak dok se ne utroše svi sastojci.
Poslednji red mora biti krem od sira. Lazanje odozgo posuti parmezanom, preliti rastopljenim puterom i kratko peći u vrućoj rerni dok se ne uhvati smeđa korica.