Lazanje s grahom
Sastojci
8 komada lazanja bez jaja,
1 veliki luk,
1 žlica ulja,
sol,
1-2 zgnječena režnja češnjaka,
225 g kuhanoga graha,
400 g pelata,
1 žlica pirea od rajčica,
malo bosiljka, origano, sojin umak, crni papar;
Priprema
Za bešamel umak: 25 g margarina, 25 g brašna, 425 ml sojinoga mlijeka bez šećera, malo muškatnog oraščićaU tavi na ulju malo popržiti sitno nasjeckani luk, dodati češnjak, grah, pelate, pire od rajčice i začine. Kuhati oko 10 minuta na laganoj vatri i povremeno miješati. Prokuhati lazanje (ako treba, prema uputama na kutiji), izvaditi ih i raširiti da se ne bi slijepile.
Za bešamel umak u drugom loncu otopiti margarin, polako dodavati brašno, zatim mlijeko i neprestano miješati. Posoliti i dodati muškatni oraščić.
U vatrostalnu posudu slagati lazanje, bešamel, pa povrće...i tako do kraja. Na vrhu treba biti tijesto preliveno bešamelom.
Staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C i peći oko 35 minuta, da dobije zlatno-smeđu boju.