Ljuta salsa
Sastojci
50 ml belog vina
1 čen belog luka
50 g crnog luka
800 g paradajz pelata
1 kašika biljnog začina
1 kašičica čilija
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika bosiljka
Priprema
Sitno iseckajte crni luk.Beli luk protisnite ili i usitnite uz pomoć blendera.
Zagrejte maslinovo ulje, dodajte crni luk i pržite ga dok ne dobije zlatno žutu boju.
Dodajte usitnjeni paradajz i promešajte.
Dodajte beli luk, biljni začin i malo čilija (pola kašičice).
Nastavite da kuvate na laganoj vatri.
Dolivajte vino i vodu dok ne postignete željenu gustinu.
Gotovu salsu pospite bosiljkom.
Salsom možete da prelijete njoke, makarone ili špagete.