Grčke ćufte

201306032034520.Grcke cufte.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23

Sastojci

Za 4 osobe

500 g mlevene ovčetine
3 kršike dvopeka
2 kašike seckanog peršunovog lišća
1/2 kaškice mlevenog kima
so,
biber
1 jaje
maslinovo ulje
1 kašika konjaka
brašno

Priprema

Potopiti dvopek u mlekoo 10 minuta, izvaditi ga i ocediti.
Staviti meso u veliku činiju zajedno sa oceđenim dvopekom.
Sve dobro izmešati,dodati začine, celo umućeno jaje, kašiku ulja i konjak.
Rukama dobro izmešati da masa postane homogena, pa ostaviti da malo odstoji.
Nešto kasnije, zagrejati u šerpi preostalo ulje.
Od pripremljene mase napraviti loptice i svaku uvaljati u brašno, pa pržiti sa svih strana na ulju da budu ispržene i u sredini.
Od ove količine može se napraviti 16-18 ćufti. Dakle, dovoljno za četiri osobe.
Grčke ćufte servirati uz pomfrit i salatu iz turšije.

Novi recepti

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1