Knedle sa šljivama
Sastojci
500 gr krompira,
200-300 g brasna,
1 jaje,
1 kasika maslaca ,
300 gr sljiva (ili koliko zelite,pola sljive je jedna knedla, mozete i kajsije staviti)
prezla
Priprema
Krompir očistite , iseckate na kockice i stavite da se dobro kuva u posoljenoj vodi, kasnije ga dobro zgnjeciti.Kad se malo ohladi dodati jaje, brašno i maslac, od toga umesiti testo.
Od testa skidati komade, znaci na dlan ,ispljeskati po dlanu.
Stisnuti da se napravi krug, u sredinu staviti šljivu,ili šta želite
ako stavljate šljive u sredinu stavite malo i šećera.
Oko šljive formirati lopticu od testa.
Kada napravite dosta loptica, sve to stavite u vodu da se kuva , kada isplivaju na povrsinu kuvati jos oko 10 minuta.
Izvaditi da se malo ocedi.
Kad se ocedi , uvaljati u prezlu koju smo malo propržili sa malo maslaca.
Slatke gomboce posle prezle možete uvaljati i u šećer.