Brusketi na grčki način!
Sastojci
prepečene kriške hleba koji nije svež ili dvopek
paradajz (svež ili seckani iz konzerve)
feta sir
origano
maslinovo ulje
Priprema
1 Prepeći na plotni kriške hleba i ostaviti da se prohlade.Ukoliko koristite kupovni dvopek (i sa njim je vrlo ukusno), blago ga nakvasite vodom, odnosno prvoucite svaku krišku kroz veoma tanak mlaz.
2 Paradajz oljuštiti, očistiti od semeniki pa iseckati na kockice.
Bogato prekriti svaku krišku hleba (ne morate od korice do korice, da ne bi sve ispadalo sa strane dok se jede.
3 Iseći tanke kriške feta sira i pažljivo poređati preko paradajza.
Neka sira bude što više, odnosno koliko god može da stane preko paradajza.
4 Posuti origanom pa preliti maslinovim uljem. Na taj način se origano ne grupiše već lepo rasporedi zajedno sa uljem.
Kao što je slučaj sa paradajzom i sirom, ni na maslinovom ulju ne treba štedeti, jer zaista daje posebnu okus.
Uz belo vino ide savršeno!