Musaka sa škarpinama
Sastojci
Za 3 osobe
Marinada
1 komad Limun
Po želji Maslinovo ulje
Po želji Vegeta
Po želji Papar
Po želji Majčina dušica
Po želji Vlasac
Po želji Peršinov list
Po želji Bosiljak
Po želji Sol
Po želji Celerov list
4-5 češnjeva Češnjak (sitno nasjeckani)
Musaka
6 komada Škarpina (ne prevelika)
5-6 komada Krumpir (prosječne veličine)
Po želji Ulje suncokretovo
Priprema
Vrijeme pripreme: 50 min1 Od navedenih sastojaka napravite marinadu, opranu i osušenu ribu natopite u marinadu i ostavite minimalno dva sata, po mogućnosti i duže.
2 Nakon što se riba dobro natopi u marinadi posložite ribu i narezani krumpir u vatrostalnu zdjelu, polijte sa ostatkom marinade i eventualno još ulja. Stavite peći na najviše 180 stupnjeva, ali bolje pogledavajte tijekom pečenja da ne bi zagorilo pa eventualno smanjujte temperaturu. Po potrebi dodajte ulja.
3 Kada se riba potpuno odvaja od kosti i krumpir bude pečen musaka je gotova.
4 Poslužite uz crno vino