Pecene paprike
Sastojci
Mesnate paprike
vinsko sirce
malo soli i secera
ren
Priprema
Oprane paprike poredjati na pleh i ispeci u rerni.U medjuvremenu, skuvati vinsko sirce, dodati soli po ukusu i kasiku secera.
Kolicina sirceta zavisi od kolicine paprika. Pecene paprike, jos vruce redjati u tegle, ali ostaviti 3-4 prsta prostora.
Paprike pritisnuti unakrst postavljenim ociscenim renom, preliti vrelim sircetom, povezti i umotati u toplu tkaninu ili jastuke da prenoci.
Pri upotrebi, ovako pripremljene paprike treba oljustiti i zaciniti uljem i sitno seckanim belim lukom.