PITA SA JABUKAMA I KUPINAMA
Sastojci
POTEBNO JE
Kora: 3 jaja, 4 kašike brašna, 4 kašike šećera, 1/2 praška za pecivo
Fil: 4-5 jabuka, šoljica kupina, 250 ml vode, 3 kašike šećera, 2 kašike brašna, cimet, vanilin šećer
Priprema
Umutiti jaja i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo.Jabuke izrezati na šnitove i slažite ih u okrugli pleh i pospite s malo cimeta i vanilinim šećerom.
Jabuke 5 min. peći na 180 C, a potom ih prelijte filom i peći još 10 minuta.
Kupine staviti u vodu i kuvati dok ne provri.
U posebnu posudu pomešajte brašno i šećer s malo vode da ne ostanu grudvice i dodati u prokuvane kupine.
Kada se smesa zgusne sklonite s vatre.
Izvađenu koru sa jabukama prevrnite tako da biskvit zauzme donju stranu, a jabuke gornju i na jabuke stavite kremu od kupina.