CRVENKAPICA
Sastojci
5 jaja
20 dag šećera
10 dag margarina
1 kajmak
10 kašika brašna
prašak za pecivo
tegla višanja
75 dag svežeg sira
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
8 listića želatina
1/2l šlaga
4 dl soka od višanja
4 kašike šećera
2 crvena preljeva za torte
Priprema
Priprema:Izraditi žumanjke sa šećerom,dodati margarin a, zatim kajmak i brašno sa praškom za pecivo.Na kraju umješati snijeg od bjelanjaka,gore poslagati ocjeđene višnje i peći.
Fil:
Želatinu natopiti u hladnu vodu desetak minuta,zatim je ocjediti i otopiti na laganoj vatri(nesmije provreti).Pomješati sir sa obadva šećera pa u to polako umješati toplu želatinu,dodati umućeni šlag.Ovako sjedinjenu kremu namazati preko hladnog biskvita i staviti preljev.
Preljev: 4 dl soka od visanja,4 kasike secera,2 crvena preljeva za torte.U soku skuhati razvodnjen preljev za torte i lagano ga preliti preko sira i brzo poravnati.
Kolač je jako osvežavajuci a,brzo i lako se sprema.