Brokoli pasta
Sastojci
500 g testenine
2 glavice brokolija sa korenom
5 česana belog luka
parmezan
so
biber
maslinovo ulje
Priprema
Skuvati testeninu i par minuta pre kraja dodati brokoli.Odvojiti šolju tečnosti od kuvanja pa procediti testeninu i brokoli.
Skuvanu i oceđenu testeninu i brokoli staviti u posudu u kojoj je prethodno kratko propržen beli luk na maslinovom ulju, dodati so, biber i tečnost od kuvanja, dok se ne dobije jelo, čija je gustina po ukusu konzumenta.
Posluženje
Brokoli pasta se služi topla uz posipanje parmezanom.