Američka pita
Sastojci
4 dl brašna
2 žlice šećera
20 dag margarin
250-400 g voća (ribize, borovnice, maline, kupine, breskve itd.)
Umak:
3 žumanjka
2 žlice šećera
1 žlica vanila šećera
2 dl slatkog vrhnja
Priprema
Izmiješati margarin, šecer i brašno.Miješati prstima dosta dugo dok se margarin posve ne otopi u brašno.
Ostaviti tijesto da odstoji 30 min u hladnjaku.
Istisnuti pola tijesta u okruglu tepsiju široku oko 30 cm.
Staviti da se pece oko 10 minuta na 225 stupnjeva.
Voce pošecerite po volji i uliti u koru od tijesta.
Prekriti s ostatkom tijesta.
Peci na 225 stupnjeva cca 20-30 min dok pita nije dobila boje.
Krema:
Miješaj žumanjke i šecer pjenasto.
Mikserom miješati vrhnje pjenasto.
Dodati vrhnje u drugu smjesu.
Dobro izmiješati i servirati uz pitu.