Hurmašice

201004091303270.hurmasice.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23

Sastojci

400 g mekog brašna T 500, 250 g margarina ili maslaca, 2 jaja, 60 g šećera

Za nadjev: 50 g mljevenog badema, 50 g na krupno isječenih badema, 1 vanilin šećer, kora od limuna, 2 kašike šećera, muškatni oraščić, 50 ml mlijeka

Za šećerni preliv: 500 g šećera, 800 ml vode, sok od jednog limuna, isječen limun na kolutove, 1 vanilin šećer

Priprema

Brašno pomješati sa praškom za pecivo, dodati margarin ili maslac, jaja, šećer i zamjesiti glatko tjesto i ostaviti da odstoji 1 sat. Za to vrijeme pripremiti nadjev: bademima dodati šećer, vanilin šećer, narendani muškatni oraščić i sve preliti provrelim mlijekom. Dobro izmješati i ohladiti.

Od tjesta oblikovati loptice veličine oraha, stanjiti ih dlanom na trenici, na sredinu staviti kašičicu pripremljenog nadjeva, zatim pažljivo uviti jednu pa drugu stranu tjesta. Oblikovane hurmašice slagati na pouljen i pobrašnjen pleh, tako da bude okrenut na dole dio gdje se spaja tjesto. Peći ih u rerni na 200 stepeni 40 minuta.

Od šećera, vanilin šećera, vode, limunovog soka i isječenog limuna skuhati sirup. Sirup malo prohladiti i preliti preko toplih hurmašica i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati da upiju sirup.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava