Mediteranski umak
Sastojci
ružmarin
timjan
limunska menta
1 česno češnjaka
1 mladi luk
50 g aceto balsamica
1/4 žličice papra
1/2 žličice soli
100 g maslinovog ulja
Priprema
Začine oprati pod mlazom vode, listiće iskidati i posušiti na ubrusu.Sitno isjeckati.
Češnjak očistiti i kroz presu protisnuti.
Mladi luk očistiti i oprati pa sitno isjeckati na kolutiće.
Ostale začine odvojeno pomiješati, pa dodati sve isjeckane zelene začine i dobro promiješati.
Ostaviti oko 30 min prije služenja da se arome prožmu.