Bečka čokoladna torta

201402102313510.DS90-Custom.JPG?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23

Sastojci

8 žumanjaka
1 vanilija šećer
prstohvat soli
15 dag šećera
8 bjelanjaka
10 dag krušnih mrvica
10 dag naribane gorke čokolade
10 dag samljevenih lješnjaka
4 dl cherrya ili prošeka
30 dag marmelade od marelica
10 dag naribane gorke čokolade
1 jaje
20 dag šećera u prahu
6 dag maslaca

Priprema

Žumanjke, vanilija šećer, sol i polovicu količine šećera izmiješamo u pjenušavu smjesu.
Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg i dodati preostalu polovicu šećera.
Pomiješati sa smjesom od žumanjaka.
Smjesi dodati krušne mrvice, naribanu čokoladu i lješnjak i sve zajedno pomiješati.
Stavite smjesu u kalup (26 cm) i pecite ga 30-40 minuta.
Ostavite tijesto da odstoji tijekom noći, potom ga prerežite na vodoravno na 3 dijela i svaki natopite sa cherryjem ili prošekom i svaku koru premažite sa marmeladom.
Potom pripremite glazuru tako čokoladu otopite na pari i kada se ohladi u nju dodajte šećer u prahu i jaje.
Dobro pomiješajte.
Maslac otopite na laganoj vatri i dodajte kap po kap smjesu od čokolade da postane pjenušava.
Sa glazurom premažite tortu i ostavite da se dobro ohladi.

Novi recepti

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1