Salata od graha s dressingom od bosiljka i oraha
Sastojci
1 crvena kruška, očišćena od sjemenki i narezana osmine
1 i tri četvrt šalice / 400 g konzerviranog graha, ispranog i ocijeđenog
70 g pršuta, narezano na trake
sol i crni papar
2 žlice / 30 g oraha, grubo narezanih
Dressing:
4 žlice / 60 ml orahovog ulja
šaka listića svježeg bosiljka
sok 1 limete
Priprema
Orahovo ulje i listiće bosiljka ( nekoliko listića ustavite za ukras ), miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sok limete i ponovo miksajte da se sve sjedini.Pomiješajte krušku s grahom i pršutom. Složite na pladanj, začinite po ukusu, pospite orasima.
Prelijte dressingom i ukrasite preostalim listićima bosiljka.