Slatke krofnice
Sastojci
Za krofnice:
100 ml vode,
2 kašike ulja,
1 kašičica šećera,
120 grama brašna,
3 jaja,
1/2 kašičice praška za pecivo
Za glazuru:
100 gr šećera u prahu,
2 kašike mleka,
rum
Priprema
Stavite ulje i šećer i vodu da provri.Kada ona svodi provri i sjedini se dodajte brašno odjednom.
Pomešajte i kuvajte dok se testo ne počne odvajati od ivica šerpe. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Kada testo je mlako dodati jedno jaje i prašak za pecivo pa sve sjedinite,pa
zite da vam se ne razvodni.
Na pleh stavite papir a testo sipajte u špric pa otprilike istiskajte trake dužine 15ak cm i uvijte ih u krug.
Ugrejte ulje za pečenje krofnica i kad je ugrejano uzmite papir sa dve-tri krofnice i samo okrenite papir da one upadnu unutra i zadrze oblik šprica. kad porumene sa obe strane pečene su.
Pečene osložite na ubus da se višak ulja ocedi pa prelijte glazurom.
Pomešajte mleko i šećer u prahu pa prokuvajte malo,da postane lepljivo i na kraju dodajte rum,ohladite i time prelivajte krofnice.