Bogata Pita Od Sljiva
Sastojci
Za prvu koru:
15g kvasca/pola kockice
250g brasna
4kasike mlakog mleka
125g margarina
1 jaje
50g secera
Nadev od sljiva:
1kg prepolovljenih sljiva
50g secera
50g mlevenih oraha
Gornja kora:
2dcl kisele pavlake
80g secera
125g margarina
3 jaja
Priprema
Prva kora:Prosejati brasno i staviti ga u sud za mesenje.Kvasac rastopiti u mleku.Pomesati sa brasnom.
Margarin i secer izraditi,dodati jaje.
Obe smese sjediniti i dobro rukama izmesiti.
Razviti oklagijom koru i staviti u podmazan(mascu),pleh.
Sljive,prepoloviti i svakoj izvaditi kosticu.
Secer i orahe pomesati.
Sljive redjati preko prve kore i posuti smesom od oraha i secera.
2 kora(gornja):
Margarin zicom sjediniti sa secerom,dodati zumanca i kiselu pavlaku.
Smesu dobro izraditi…
Umutiti belanca i kada sne bude cvrst dodati smesu sa margarinom.
Preliti preko sljiva.
Peci oko 30 min na 200C