Mak torta
Sastojci
Kore i fill:
pakovanje kora za rozen tortu,
700 ml mleka,
500 gr šećera,
700 gr mlevenog maka,
125 gr margarina,
125 gr maslaca,
vanilin šećer po ukusu.
Za čokoladnu glazuru:
200 gr čokolade za kuvanje,
150 gr maslaca,
50 ml ulja
Priprema
Prokuvajte mleko sa šećerom, sklonite sa ringle i dodajte mak, maslac i margarin.Mešajte dok se sve ne sjedini u glatku masu.
Prohlađenim filom filujte sve kore osim poslednje.
Prekrijte kolač folijom pritisnite ravnim teškim predmetom (na primer, većom šerpom) i ostavite 24h da omekša.
Za glazuru otopite margarin na tihoj vatri, dodajte čokoladu i mešajte, uz postepeno dodavanje ulja.
Ohladite glazuru do gustine za filovanje i namažite kolač.
Kolač secite nožem koji je prethodno umočen u vrelu vodu da glazura ne bi pucala.