Pica "četiri godišnja doba" (Quattro staggioni)

201004121416330.4 stagioni.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23

Sastojci

Osnovno testo
1 kg brašana
1 svež kvasac ili 80 grama suvog kvasca
1 kašičica soli
malo šećera
mlaka voda
1 dl ulja

kečap
pečurke
šunka
jaje
kulen
masline
origano

Priprema

Umesite testo, pa ga, kada naraste, istresite na površinu posutu brašnom i premesite. Podelite ga na 6 jufki koje ćete lagano premesiti nauljenim rukama, formirajući oble glatke lopte.

Poređajte ih na nauljenu tacnu i odozgo namažite uljem. Ostavite ih da odstoje 30 minuta. Tada svaku jufku prstima utapkajte na podmazan pleh formirajući krug.

Kada testo razvučete u oblik pice, malo ga izbodite viljuškom i obavezno premažite nekim mekim margarinom.


Testo namažite debljim slojem kečapa, prekrijte rendanim kačkavaljem, zatim napravite rolnice od šunke i rasporedite ih tako da površinu pice dele na četiri jednaka režnja.

U jedan režanj razbijte jaje i ukrasite zrnom bibera i kockicom putera, pa malo posolite.

U drugi režanj naslažite kulen, u treći na trouglove narezanu šunku, a u četvrti pečurke isečene na listiće. Dekorišite maslinama, kupicama rendanog kačkavalja i kečapom iz tube.

Pospite origanom. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 225 stepeni 20 minuta.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava