Cipli na žaru s rasolom od octa
Sastojci
1,2 kg cipla
1/4 l vinskog octa
5 češnjeva češnjaka
1 žlica krupne soli
10 g sjeckanog peršina
1 papričica
Priprema
Ciplima ostrugati ljuskice, očistiti im utrobu, oprati ih i staviti na dobro zagrijan roštilj.U međuvremenu zagrijati pola litre vode s octom, zgnječenim češnjakom, solju, peršinom i papričicom.
Kad su ribe pečene s obje strane, ovlažiti ih toplim rasolom i poslužiti.