Bosiljak snita
Sastojci
800 gr brasna
1 kesica suhog kvasca
1 supena kasika omeksalog putera
1 supena kasika (ravna) secera
1 supena kasika(ravna) soli
600 ml mlijeko i mlake vode (pola-pola)
namaz
2-3 cena bijelog luka
saka listova bosiljka (jedna vezica)
krupne morske soli i mljevenog bibera, kolicina prema ukusu
1 supena kasika maslinovog ulja
Priprema
1 Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i ostavite pokriveno na mlakom mjestu da se dize.Listove bosiljka usitnite u sjeckalicu sa bijelim lukom i kasikom maslinovog ulja.
2 Nadoslo tijesto istresite na pobrasnjenu dasku i razvaljajte oklagijom. Izrezite cetiri trake u sirini terine. Svaku traku isjecite na 5 pravouganika. Premazite smjesom bosiljka svaki pravougaonik, pospite malo bibera i morkske soli.
3 Prve dvije-tri snitice slozite jednu na drugu, zatim ih polozite uz uzu stranicu terine. Ostale slazite na njih. Zadnja snita ne bi trebala biti premazana jer dodiruje stranicu terine!
4 Ostavite da se volumen udvostruci zatim premazite zumancetom i ubacite u zagrijanu rernu. Pecite dok ne porumeni! Umjesto bosiljka, mogu se koristiti drugi svjezi zacini: persun, vlasac...