Integralni hleb
Sastojci
450 g integralnog pšeničnog brašna
1 kašičica morske soli
15 g svežeg kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
300-400 ml vode
Priprema
Izmešajte brašno i so (po hladnom vremenu malo ugrejte brašno).U manjem sudu pomešajte kvasac i šećer sa 150ml tople vode, pa ostavite na toplom mestu 10 minuta, da kvasac “proradi”.
Sipajte ga u brašno i polako dodajte ostatak vode. Dobro izmesite najbolje je rukama.
Okrugli kalup za tortu na rasklapanje zagrejte, premažite uljem i pospite brašnom. Stavite testo, pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom, pa ostavite na toplom mestu 20 minuta da naraste.
Pecite u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni od 35 do 40 minuta.
Kad se ispeče, izvadite iz pećnice, otvorite kalup, pa kad se sasvim ohladi izvadite hleb iz kalupa.