Taljatele s povrćem
Sastojci
140 g taljatela
2 čena belog luka
50 g slanine
50 g praziluka
50 g tikvica
2 čeri paradajza
2 dl biljne pavlake
maslinovo ulje
so
biber
Priprema
Na zagrejano maslinovo ulje staviti beli luk.Kada luk pusti svoje sokove, dodati slaninu (isecenu na kockice) i praziluk (isečen na kolutove).
Kada slanina i praziluk puste miris, dodati tikvicu isečenu na tanke štapiće.
Sve lepo sjediniti, začiniti i dodati čeri paradajz.
Nakon malo dinstanja, paradajz izgnječiti, tako da pusti sok. Ostaviti da se malo dinsta i naliti pavlakom.
Za to vreme, u ključaloj vodi skuvati testeninu (do 70%) i dodati u tiganj sa povrćem.
Sve lepo sjediniti i servirati u dubok tanjir.
Ukrasiti grančicom peršuna i posuti makom.