COKOLAD PITA
Sastojci
160 gr masla
320 gr brasna
3 kasike hladnog mleka
malo soli
5 zumanaca
5 kasika secera
4 stangle cokolade
80 gr badema
5 belanaca
Priprema
Umesiti na dasci za mesenje 150gr masla s 320gr brasna, 1 zumancetom, 3 kasike hladna mleka i malo soli. Zameseno testo ostaviti da se odmara 2 sata. Zatim ga podeliti na dve polovine. Jednu polovinu razviti u velicini pleha, metnuti je u pleh, pa je nadenuti.Nadev za cokolad-pitu pripremiti na ovaj nacin: uzeti 5 zumanaca i 5 kasika secera, pa sve dugo mesati u kazancetu za sneg. Dodati 4 stangle nakvasene cokolade i 80gr neoljustenih samlevenih badema.
Ovoj masi dodati sneg od 5 belanaca. Nadev izruciti na razvucenu koru stavljenu u pleh, a zatim drugu polovinu testa razviti oklagijom i staviti je preko nadeva. Peci testo u umereno toploj pecnici. Kad je peceno, jos vruce iseci i posuti secerom zamirisanim vanilom.