Posna salata od krompira, suve paprike i praziluka
Sastojci
2 veća krompira, oko 700 g
5 suvih paprika
60 g praziluka
4 kašike ulja
2 kašike vinskog sirćeta
1 ravna kašičica soli
biber
Priprema
Skuvajte krompir u ljusci. Ostavite ga da se malo ohladi, pa ga oljuštite i grubo usitnite onako rustično, viljuškom.Suvu papriku ubacite u ključalu vodu i kuvajte je oko 5 minuta.
Provucite je kroz hladnu vodu, pa je iscepkajte ili isecite na manje komade.
Praziluk iseckajte na kose krugove ili kockice, ali da imate više zelenog nego belog dela.
Spojite topao krompir, suvu papriku, i praziluk. Začinite solju, biberom, uljem i sirćetom.
Imajte na umu da krompir upija dosta soli pa pre serviranja probajte salatu i doterajte ukus.
Servirajte toplu ili hladnu salatu.