Kiseli Karfiol
Sastojci
5 l vode
200 g soli
400 g šećera
125 ml esencije
1 kesica vinobrana (5 g)
karfiol
Priprema
U dublju posudu sipati vodu pa dodati soi šećer, pa mešati dok se ne istpe sve.Zatim dodati esenciju i vinobran pa dobro izmešati.
Karfiol oprati, iskidati na cvetiće i ostaviti da se malo ocedi.
Poslagati u tegle pa pritegnuti sa plastičnim pritiskivačem.
Potom naliti pripremljen presolac i zatvoriti tegle i odložiti.