Hurmašice
![201004091114310.hurmasice.jpg?amp%3Bid=1230&catid=100](slike/201004091114310.hurmasice.jpg)
Sastojci
1 jaje
15 dkg masla
35 dkg secera
sode bikarbone
limun8 oraha
(16 polovica jezgre)
20 dkg brasna korica vanilije
Priprema
Dobro izmijesati jaje, maslo, 15 dkg secera, malo sode bikarbone i malo limunovog soka, tako da smjesa postane pjenasta.Dodati brasno i mijesiti. Tijesto izdijeliti na 16 komada. Formirati elipsaste pljosnate kolacice (hurmasice) i poslagati u zamascenu tepsiju.
Odozgo se malo pritisnu ribezom (erendom). U sredinu svake hurmasice utisnuti polovicu jezgre oraha. Hurmasice se peku na srednjoj vatri.