Projice sa spanaćem i muskatnim oraščićem
Sastojci
100 gr kukuruznog brašna
100 gr pšeničnog brašna
50ml mleka
200 ml kiselog mleka
1. jaje
50ml maslinovog ulja
1kk praška za pecivo
100gr obarenog i sitno iseckanog spanaća
100gr starog ovčijeg ili kozjeg sira
so,
muskatni orašćić,
susam i lan za posipanje
Priprema
Pomešajte brašna, prašak za pecivo i pola ravne kašičice muskatnog oračića.Dodajte oraščić koji je već bio u prahu. Ako stavljate sveže narendani onda će sigurno biti potrebno manje. Probajte i doterajte po svom ukusu.
Dodajte, mleko, kiselo mleko, ulje, jaje, spanać i sir isečen na kockice.
Stavite smrznuti spanać u briketima, slobodno, odličnog ukusa.
Količinu spanaća možete i povećati prema svom ukusu.
Pripremljenu masu rasporedite u pleh za mini mafine (24 kom) u koju ste prethodno, po želji, stavili papirne korpice.
Količina mase je taman dovoljna da korpice budu fino napunjene.
Pospite ih susamom i lanom.
Pecite 35 - 40 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.