Dječja tjestenina
Sastojci
2 šalice makarona od integralnog brašna
2 ½ šalice grubo naribane mrkve
3 šalice naribanog sira (cheddar ili gouda)
50 g neslanog maslaca, narezati na komadiće
200 g kiselog vrhnja
0,5 dl mlijeka
2 jaja
1 žličica soli
¾ žličice gorušice u prahu
¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
50 g naribanog parmezana
Priprema
Zagrijati pećnicu na 200˚C a rešetku položiti u gornju trećinu pećnice.Namastiti četvrtasti pleh za pečenje.
Tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju u većoj količini posoljene vode, a zadnje 3 minute dodati naribanu mrkvu.
Nakon kuhana ocijediti kroz sitno cjedilo.
U još vruću tjesteninu s mrkvom umiješati 2,5 šalice ribanog sira i maslac.
U posebnoj zdjeli pomiješati kiselo vrhnje, mlijeko, jaja, sol, gorušicu i papar pa smjesu dodati tjestenini.
Dobro promiješanu smjesu staviti u pleh za pečenje, posipati sa preostale pola šalice sira i parmezanom.
Peći u zagrijanoj pećnici dok smjesa očvrsne i postane zlatne smeđe boje, oko 30 minuta.
Osnovni podaci
Broj porcija:6
Trajanje pripreme:45 min.
Vrsta jela:jela od tjestenine
Glavni sastojak:tjestenina, sir, mrkva
Način pripreme:u pećnici
Slijed:glavno jelo
Osobitost:za djecu