Oslić u korici od oraha i prezle
Sastojci
4-5 oslića celih bez glave
so i biber
70g oraha
5 kašika prezle
ulje z apečenje i naravno
Lupo Tiganj
i još:
limun, rukola
Priprema
Orahe sam samlela sa prezlom. Možete dodati i malo aleve paprike ali nije obavezno.Ribu oprati i iseći na komade.
Ako nije očišćena obavezno je očistiti.
U tiganj zagrejati ulje.
Svako parče ribe dobro posoliti i uvaljati u smesu od oraha i prezle.
Pecite u vrelom ulju dok ne porumeni.
Ako su komadi deblji-oni blizu glave peći duže.
Poslužiti uz Toplu salatu od krompira i feta sira