Tulumbe
Sastojci
- 1/2 l vode, 2 dl ulja, 1/2 kg brasna,
- 2 kesice vanilin secera, 5-6 jaja
- ulje za przenje.
Za preliv:
- 700 g secera. 1 l vode, sok od 1
limuna.
Priprema
Vodu zagrejati, dodati ulje. Kada uzavri, dodati vanilin secer, uz mesanje ukuvati brasno. Na umerenoj vatri kuvati dok se ne dobije glatka masa.Testo malo ohladiti i dodavati jadno po jedno jaje.
Gotovo testo stavljati u kalup za tulumbe i prziti ih u zagrejanom ulju.
Secer, vodu i limunov sok kuvati 10-15 minuta za sirup.
Ohladiti. Tople tulumbe preliti ohladjenim sirupom.