Orada u celofanu
Sastojci
Za 2 osobe:
2 orade od oko 400g ili jedna od 800-900,
4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,
10-ak čeri-paradajza,
10-ak crnih maslinki bez koštica,
timijan,
so,
biber
Priprema
Očišćenu i opranu ribu posoliti i posuti biberom i timijanom spolja i iznutra.Na dovoljno veliko parče alumijimsku folije staviti 1 kašiku maslinovog ulja, na njega staviti ribu.
Čeri paradajz i maslinke iseći na pola i staviti u stomak ribe i odozgo.
Posuti drugom kašikom maslinovog ulja i zatvoriti čvrsto “paket”.
Ako su orade manje, za svaku napraviti odvojen paket, ako je veća, dovoljne su 3 kašike ulja ukupno.
Staviti pakete u pleh i u pećnicu i peći dvadesetak minuta na 220°C (ili 5 min duže, ako je veća).
Otvoriti foliju i vratiti u pećnicu jos 5 minuta, uključiti gril odozgo 1-2 minuta.
Mozete služiti sa prilogom od barene blitve ili spanaća i krompira začinjene maslinovim uljem i, po ukusu, jednim čenom belog luka