Košarice od mlevenog mesa
Sastojci
500 gr mlevenog mesa
3 kašike prezle
4 jaja
1 glavica luka
100 ml kisele pavlake
peršun
250 g sira
pola kašike mirođije (može ali i ne mora)
ulje
so
mešavina začina
mleveni crni biber
Sastojci za krompir u prezlama:
½ kg krompira
100 g prezli
1 kašičica soli
Priprema
U sud sa rendanim lukom dodamo mirođiju, mleveno meso, 2 jaja i prezlu.Sjedinimo sastojke, dodamo sitno seckan peršun i od smese formiramo 8 loptica.
Na sredinu svake loptice napravimo udubljenje i ređamo u nauljenu tepsiju.
Pečemo 30 minuta na 250 stepeni.
U sud sa izrendanim sirom dodamo preostala 2 jaja i kiselu pavlaku i lepo sjedinimo.
Udubljenja na košaricama napunimo filom i pečemo još 10 minuta na istoj temperaturi.
U činiju za serviranje naređamo gotove košarice i pečen krompir sa prezlama koji pripremamo na sledeći način:
Krompir u prezlama:
Priprema:
Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kriške.
Posoliti i uvaljati u prezle.
U tepsiju u kojoj će se peći sipati ulje ili još bolje domaću mast.