Krilca iz rerne sa rustičnim senfom
Sastojci
12 pilećih krilaca
4 kašike rustičnog senfa
5 grančica ruzmarina (ili 5 kašičica suvog)
pola čena belog luka
1 limenka piva (330 ml)
1 štapić celera (ili manji koren celera)
maslinovo ulje
Priprema
Marinada: oljuštite beli luk i iseckajte ga.Iseckajte i iglice s jedne grančice ruzmarina.
U jednoj činijici pomešajte seckane sastojke sa senfom, pa dodajte pivo, malo ulja i promešajte.
Poređajte pileća krilca u jedan sud i prelijte ih marinadom. Okrenite ih par puta da se dobro oblože njome, pa sud pokrijte streč folijom i ostavite ga na svežem mestu da odstoji par sati.
Ocedite krilca iz marinade i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje, posolite ih, pobiberite i dodajte im ne previše sitno iseckan celer.
Prebacite pleh u zagrejanu rernu i pecite krilca oko 30 minuta na 200˚C, prelivajući ih povremeno s malo marinade i, ako se previše osuše, s još piva.
Rasporedite krilca na tanjirem prelijte ih sokovima od pečenja, ukrasite preostalim ruzmarinom i poslužite.