Čokoladna mramorna torta
Sastojci
za 6 osoba
4 jaja
200 g čokolade
250 g neslanog maslaca (+ 10 g za kalup)
250 g pšeničnog brašna
250 g šećera
1 paket praška za pecivo
2 žlice. voda
1 prstohvat sitne soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na th.7 (210°C). Otopite maslac i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. U terini umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Zatim dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Zatim dodajte brašno, sol i kvasac pa ponovno promiješajte i ostavite tijesto za kolač.U vatrostalnoj posudi izlomite čokoladu na komadiće i dodajte 2 žlice. voda. Rastopite ga na bain-marie-u uz redovito miješanje da dobijete homogenu otopljenu čokoladu. Podijelite tijesto za tortu na dva jednaka dijela. U jednu od njih dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
Mramorni kalup (ili kalup za tortu) premažite maslacem, a zatim naizmjenično ubacite 1 žlicu. čokoladne paste i 1 žlica. žlice običnog tijesta dok se dva tijesta ne potroše. Pecite 35 min na th.7, provjeravajući kuhanje vrhom noža. Kada vrh noža izađe suh, vaš kolač je gotov. Ostavite svoj čokoladni mramor da se ohladi na rešetki prije nego što ga nježno izvadite iz kalupa.