Tarte od jabuka preliven meringuom

202204221024110.torta-od-jabuka-prelivena-puslicama.jpg

Sastojci

za 4 osobe

Za tijesto
200 g brašna _
125 g maslaca _
1 žlica. šećer _
1 prstohvat soli

Za ukras
1 kg jabuke _
1Limun
2Bjelanjci
80 g šećera u prahu

Priprema

Za tijesto u zdjelu stavite brašno, šećer i sol. Iskopajte rupu u sredini. Dodajte hladan maslac u malim komadima. Brzo miješati vrhovima prstiju, mrviti tijesto. Dodajte 2 do 3 žlice. hladne vode. Pokupiti u loptu. Ostavite da odstoji 30 minuta u hladnjaku.

Zagrijte pećnicu na th. 6/7 (200°C). Razvaljajte tijesto. Napunite kalup za pitu promjera 26 cm. Izbockajte dno vilicom.

Jabuke narežite na četvrtine. Izvadite im jezgru, ogulite ih i nasjeckajte. Poprskajte ih limunovim sokom . Rasporedite ih po tijestu, preklapajući ih. Pecite 30 minuta u pećnici.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja umutiti 2 bjelanjka u čvrst snijeg. Dodati šećer u prahu i dalje tući dok meringue ne postane sjajan i čvrst.

Kad su kuhane, prelijte jabuke meringom. Vratite pitu u pećnicu na 5 minuta da lagano porumeni beze. Pričekajte da se ohladi da ga izvadite iz kalupa.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava