Mediterranean chicken casserole
Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
8 pilećih bataka
1 luk, na sitno nasjeckan
3 štapića celera, isjeckanih na komadiće od 2 cm
2 češnja češnjaka, propasirana
200 g šampinjona u listićima
800 g paradajza iz konzerve
1 pileća kocka za juhu
150 g boba
1 žličica svježe majčine dušice
svježe mljeveni papar
200 g tjestenine po želji
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.U tavi zagrijte ulje, dodajte batake i popecite ih sa svake strane dok ne dobiju smeđu boju, oko 5 minuta.
Prebacite piletinu u vatrostalnu posudu zapremnine dvije litre.
Stavite luk i celer u tavu, popržite dok ne omekša, cca 5 minuta.
Dodajte češnjak i gljive i pržite dok gljive ne omekšaju.
Dodajte paradajz i kocku za juhu i zakuhajte.
Maknite sa vatre i prelijte smjesu preko bataka.
Poklopite posudu ili ju prekrijte aluminijskom folijom i ostavite da se peče oko 35 minuta.
Dodajte bob i pola količine majčine dušice i pecite još 10tak minuta ili dok bob ne omekša.
Popaprite, dodajte ostatak majčine dušice i poslužite uz tjesteninu ili neki drugi prilog.