Delikates paprike
Sastojci
- paprika - 7 - 8 kom
- sira mladog - 250 gr
- soli - 2. kasicice
- jaja - 4 kom
- mleka - 1 dl
- paradaiza svezeg - 1 -2 kom
- dimljene slanine - 40-50 gr
- majcine dusice - prstohvat
- origana - prstohvat
- svinjske masti - malo
Priprema
1. Sveze paprike raseci po sredini, izvaditi im peteljke sa semenom i poslagati u tepsiju premazanu mascu.2. U svaku polovinu paprike, u udubljenje, sipati par kapi rastopljene svinjske masti i po malo posoliti.
3. Sir izdrobiti viljuskom, dodati jaja i malo soli, pa izjednaciti masu. U tako kompaknu masu dodati malo mleka, da se masa razredi, pa izmesati.
4. Masu od sira i jaja sipati u svaku polovinu paprike.
5. Na sir staviti komad paradaiza, isecen na tanke snite.
6. Po paradaizu posuti malo listica sveze majcine dusice i origana.
7. Preko toga staviti po komadic dimljene slanine.
8. Na dno tepsije uliti malo vode.
9. Prekriti tepsiju alu-folijom i peci na najjacoj temperaturi oko 20 minuta, pa skiniti foliju, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peci jos 10-tak minuta, da se sve lepo zapece.
10. Servirati lagan letnji rucak kao samostalan ili kao prilog nekom mesu.