Strudla

201411212027530.strudla1-508x320.jpg

Sastojci

mljevenog maka: 200 g

cajna kasika germe: 1 kašika

cajna kasika secera: 1 kašika

kasicica soli: 1 kašičice

Priprema

U decilitar toplog miljeka stavite germu i secer i ostavite da nadodje. Brasno prosijte i u njega stavite so, nadoslu germu, ostatak mlijeka i ulje. Zamijesite tijesto i ostavite da naraste dok mu se volumen ne udvostruci.

U serpici zagrijte miljeko i u njemu otopite secer i u vrelo mlijeko dodajte mljeveni mak. Ko voli nek doda jos neke arome…rum, grozdjice i sl.

Tijesto razvaljajte na tanko mozda pola cm. i nanesite fil i umotajte u strudlu. Ostavite da miruje oko 15 min. Premazite umucenim zumanjcem i stavite da se pece na 180 C (ako je sa grijacima, za vruci zrak 160 C) i pece se oko cetrdesetak minuta. S napomenom da smanjite temperaturu na polovici pecenja.

Gotovu strudlu pospite secerom u prahu. Ovo je mjera za jednu strudlu duzine velikog pleha… kome treba vise neka podupla sastojke!

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava