Punjena pečena bundeva

201411072216010.bundeva.jpg

Sastojci

1 bundeva (veličina oko 3 kg)
30 gr maslaca
1 žličica crvene paprike
2 češnja češnjaka
150 gr kobasice
200gr bijelog pilećeg mesa
1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka
1 crvena paprika
750-800 ml pilećeg temeljca (juhe)
malo šafrana
200 gr riže
150 gr narezane rajčice
40 gr zamrznutog graška
sol
papar

Priprema

Bundevu dobro oprati te na vrhu nožem izrezati poklopac. Otvoriti bundevu, te pokupiti velikom žlicom sve sjemenke iz unutrašnjosti bundeve i sa poklopca.
Otopiti maslac, dodati sitno narezani češnja, papriku, sol i papar te smjesom namazati unutrašnjost bundeve.
Staviti bundevu u pećnicu koju smo prethodno zagrijali na 180˚C na sat vremena.
Nožem se može provjeriti kada je bundeva pečena (ukoliko nož lagano prolazi kroz stjenku bundeve).
U međuvremenu narezati kobasicu i piletinu, zatim kobasicu lagano popržiti na ulju.
Izvaditi iz tave, te na istu masnoću lagano popržiti piletinu koju smo prethodno narezali.
Kada je piletina poprimila lijepu žutu boju staviti je u posudu sa prženom kobasicom.
Nakon toga u tavu dodati sitno nasjeckan luk, lagano popržiti te potom dodati češnjak i crvenu papriku.
Kada osjetite miris paprike dodati i rižu, pržiti sve zajedno na laganoj vatri dok ne “zastakli” te zatim polako dodavati pileći temeljac u koji ste prethodno dodali malo šafrana.
Kada je riža skoro gotova, dodati rajčicu, kobasicu, piletinu te grašak i narezani peršinov list.
Pečenu bundevu puniti sa smjesom od riže, poklopiti sa poklopcem od bundeve i staviti u pećnicu na 20-ak minuta.
Kada je pečena bundeva gotova, ostavite je 10 minuta da odstoji, te je prije posluživanja po želji možete začiniti (nakapati) sa polovinom soka od limuna.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Somuni
5,00 - Bejlis ajskafe
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Milka torta
5,00 - Guacamole umak
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Kolač sa višnjama

Novi recepti

Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom
štrudla sa makom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
31 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE